生活里的永平味道 |水泄：田间辣椒管护忙 奏响致富“椒”响曲

时下，走进水泄乡文库村，一株株高辣度辣椒迎风挺立、长势喜人。村民们正在严格按照管护技术要领，对辣椒苗进行修剪、洒水、防治病虫害等作业。

据介绍，高辣度辣椒具有耐旱、易管理、采摘期长、产量高等优点，辣味极高，不可食用，可提取辣椒素和辣椒色素，其辣椒素等有效成分在医药、化妆品、食品等领域有着广泛的应用前景，具有可观的经济效益。

“我家去年种了3亩高辣度辣椒，当时由于家庭原因采摘不及时，但比起其他农作物收益还是比较可观的，所以今年我又种植了4亩，在管护上也下了很大功夫，以争取获得更多收益。”文库村大歇厂小组村民马成义说。

近年来，水泄乡始终坚持以“生态优先、绿色发展，农业增效、农民增收”为目标，在巩固壮大烤烟、核桃等传统产业的基础上，不断优化“三区三带”产业布局，探索产业发展新路子，扩大红花、工业辣椒等新兴产业种植规模，据了解，2024年水泄乡共种植工业辣椒1239亩，预计产值400万元，将有效带动群众增收。